Descrizione
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Energia: 899 kcal – 3762 Kj
- Grassi: 98,5 g di cui saturi 14,3 g
- Acidi Grassi monoinsaturi 74,4 g
- Acidi Grassi polinsaturi 9,8 g
- Carboidrati: 0 g di cui Zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
Quest’olio nasce in provincia di Viterbo, nell’areale di produzione della D.O.P. Tuscia.
Viene ottenuto secondo un disciplinare di produzione rigoroso, da olive prevalentemente delle varietà Frantoio, Caninese e Leccino raccolte dall’albero al giusto grado di maturazione.
I frutti sani e freschi, lavorati entro un giorno dalla raccolta, conferiscono all’olio D.O.P. Tuscia le sue tipiche note di fruttato, amaro e piccante che esaltano i gustosi piatti della tradizione laziale come legumi, carni bianche e zuppe di verdure.
Il significato dell’etichetta:
Rosone della Chiesa di San Pietro di Tuscania (VT)
NOME: Flos (Fiore)
La Chiesa di San Pietro di Tuscania è un gioiello dell’arte romanico-lombarda nella Tuscia. L’elemento più caratterizzante è il suo bianco rosone, nel centro del quale il motivo riprodotto ricorda un fiore.