L’Organizzazione di Produttori Olivicoli LATIUM, gestisce direttamente tre moderni impianti di trasformazione, stoccaggio e confezionamento dell’olio siti all’interno degli areali di produzione dell’Olio Sabina DOP, Tuscia DOP e Olio di Roma IGP.
La disponibilità fra i terreni gestiti dalle aziende del gruppo di appezzamenti caratterizzati da condizioni pedoclimatiche e da composizioni varietali variabili, offre inoltre l’opportunità di svolgervi prove sperimentali relative all’impiego di tecniche agronomiche e mezzi tecnici innovativi.

Frantoio Colli Sabini – Palombara Sabina (RM)

Tipologia di impianto: continuo a due fasi
Certificazioni: Olio di Roma IGP – Sabina DOP – BIOLOGICO – JAS (GIAPPONE) – ISO 22005:07 – BRC/IFS – ISO 9001:2015 – DTP125 – KOSHER
Servizi: Molitura conto terzi – Imbottigliamento – Ritiro Olio

Frantoio Cesare Battisti – Vetralla (VT)

Tipologia di impianto: continuo a due fasi
Certificazioni: Olio di Roma IGP – Tuscia DOP – BIOLOGICO – ISO 22005
Servizi: Molitura conto terzi – Imbottigliamento – Ritiro Olio

Frantoio Tuscania – Tuscania (VT)

Tipologia di impianto: continuo a tre fasi
Certificazioni: Olio di Roma IGP – Tuscia DOP – BIOLOGICO – ISO 22005
Servizi: Molitura conto terzi – Imbottigliamento – Ritiro Olio da soci