Skip to main content
0

Una giornata interamente dedicata all’Olio Extra Vergine di Oliva ed alle sue proprietà nutraceutiche quella che che si è svolta oggi nella splendida cornice dell’Agriturismo “[b]Il Borgo[/b]” ad Ariccia (RM).

Fra assaggi di [b]oli biologici[/b] provenienti da tutto il [b]Lazio[/b], interventi tecnici a cura di esperti del settore oleario ed alimentare ed un pranzo finale dedicato all’olio nella [b]cucina romana[/b], i tanti ospiti intervenuti hanno sperimentato una vera full immersion in un mondo che sempre affascina e sorprende chi vi si accosta per la prima volta.

Sui [b]banchi di assaggio[/b] erano a disposizione più di dieci oli diversi, da provare rigorosamente senza pane, con gli appositi bicchierini, per riconoscerne, aiutati da assaggiatori e sommelier dell’olio, i pregi e le caratteristiche, nonché le differenze fra le [i]cultivar[/i], vera ricchezza della nostra olivicoltura.

Un ringraziamento particolare, oltre alla struttura che ci ha ospitato, va ai neo-diplomati del corso [b]OP LATIUM[/b] di idoneità fisiologica che hanno dato il loro prezioso supporto per lo svolgimento degli assaggi ed a tutte le [b]aziende[/b] socie che hanno messo a disposizione i propri oli per l’evento:

Azienda Agricola e Frantoio Battaglini – Bolsena (VT)
Frantoio Oleario Luigi Cocco – Boville Ernica (FR)
Azienda Agricola Mazzi Mirella – Ischia di Castro (VT)
Azienda Agricola Lucia Iannotta – Sonnino (LT)
Azienda Agricola Frantoio Casasole Cesare Giulio – Bolsena (VT)
Società Cooperativa Agricola Cesare Battisti – Vetralla (VT)
Azienda Agricola Quattrociocchi – Alatri (FR)
Azienda Agricola di De Rossi Anna Maria – Tuscania (VT)
Azienda Agricola Marcoccio Rosalba – Pesco Solido (FR)
Frantoio Stelio Sbaraglia – Alatri (FR)
Azienda Agricola Biologica Mastroianni Gilmar – Arpino (FR)
Società Agricola La Marina Valcomino – San Donato Valcomino (FR)
Azienda Agricola Monte Due Torri – Genzano di Roma (RM)

L’attività è stata svolta da OP LATIUM nell’ambito di una campagna finanziata con il contributo dell’Unione Europea e dell’Italia Reg.UE 611/14 Attività 3 Azione 3D – Ia Annualità 2015 -2016.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER