Nel cuore della Sabina, a Palombara Sabina, nasce uno degli oli più rappresentativi del patrimonio olivicolo italiano: l’Olio Sabina DOP. Qui, OP Latium lavora ogni giorno per offrire un prodotto di qualità certificata.
Cos’è l’Olio Sabina DOP
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) tutela l’autenticità di un olio che può essere prodotto solo in una specifica area geografica, rispettando rigorosi criteri di qualità. L’olio Sabina DOP è ottenuto da varietà di olive locali, coltivate e lavorate esclusivamente nel territorio della Sabina, con caratteristiche organolettiche uniche: colore verde con riflessi dorati, profumo fruttato e un gusto equilibrato con leggere note amare e piccanti.
Il Lavoro di OP Latium a Palombara Sabina
Lo stabilimento principale di OP Latium si trova proprio a Palombara Sabina, fulcro della produzione di questo prestigioso olio. Qui vengono seguiti tutti i passaggi, dalla raccolta alla molitura a freddo, fino all’imbottigliamento, garantendo:
- Certificazione DOP: Ogni bottiglia è sinonimo di qualità controllata e origine garantita.
- Rispetto della tradizione: Le tecniche tramandate nel tempo si uniscono a impianti moderni per preservare il gusto autentico dell’olio Sabina.
- Tracciabilità completa: Il consumatore può conoscere esattamente la provenienza del prodotto.
Perché Scegliere l’Olio Sabina DOP di Palombara Sabina
Acquistare un olio Sabina DOP significa scegliere un prodotto legato al territorio, frutto di una coltivazione attenta e sostenibile. Ricco di proprietà benefiche, è ideale per un’alimentazione sana e per valorizzare i piatti della cucina mediterranea.
OP Latium si impegna ogni giorno a proteggere questo patrimonio, offrendo un olio che rappresenta l’identità della Sabina nel mondo.
L’Olio Sabina DOP prodotto da OP Latium a Palombara Sabina è un simbolo di qualità e tradizione. Sceglierlo vuol dire sostenere una filiera locale che punta all’eccellenza, nel rispetto dell’ambiente e della cultura olivicola del Lazio.
Per conoscere meglio il Sabina DOP e le modalità di acquisto, è possibile visitare il sito ufficiale di OP Latium o contattare direttamente lo stabilimento di Palombara Sabina.
