Sabato pomeriggio a Palombara Sabina (Rm), in località Quadrivio di Quirani, è stato inaugurato il nuovo impianto OP LATIUM “Colli Sabini”, ufficialmente operativo da questa mattina con l’avvio del frantoio, della macchina calibratrice per le olive da mensa e del reparto di imbottigliamento, confezionamento e stoccaggio.
E’ stato un pomeriggio di festa, coronamento di mesi di duro lavoro e al tempo stesso inizio di un’attività che si prospetta sempre più intensa, ma è stato anche un momento di esame e di analisi del percorso di aggregazione che, iniziato da quattro anni, ha già portato molti importanti risultati.
“[i]Abbiamo lavorato innanzitutto per unire i produttori e per razionalizzare e migliorare l’esistente.[/i]” – ha spiegato il Presidente [b]David Granieri[/b] alle oltre duecento persone presenti alla manifestazione – “[i]Questo stabilimento, dotato oggi di attrezzature all’avanguardia, è il frutto del completo rinnovamento di una struttura precedente e lo stesso vale anche per gli altri frantoi direttamente gestiti da OP a Castelnuovo di Farfa e Marcellina: non abbiamo costruito capannoni, non abbiamo sottratto terra all’agricoltura, abbiamo aggregato 9000 soci olivicoltori e, grazie al sostegno di Coldiretti, abbiamo posto le basi per migliorare davvero le condizioni dell’olivicoltura del Lazio, per produrre l’olio di qualità che il mercato ci chiede e per restituire finalmente dignità a chi lavora in questo settore.[/i]”
Proprio questi concetti, sviluppo sostenibile del settore dal punto di vista economico ed ambientale, attenzione alla qualità del prodotto per vincere sul mercato e sostegno reale al reddito dei produttori, sono stati a più riprese ribaditi e sostenuti dal Segretario Generale di Coldiretti [b]Vincenzo Gesmundo[/b] e dal Direttore di Coldiretti Lazio, [b]Aldo Mattia[/b] durante i loro interventi al convegno che si è tenuto nel pomeriggio di sabato, mentre il capo di gabinetto del presidente del Consiglio regionale del Lazio, [b]Andrea Baldanza[/b], ha portato il plauso della Regione al progetto di OP LATIUM, che ha saputo investire in tecnologia e qualità per promuove un asset come l’olio extra vergine di oliva di cui beneficia tutta la collettività.
Fra i moltissimi presenti, ospite speciale dell’evento di sabato è stato [b]Mons. Ernesto Mandara[/b], Vescovo della Diocesi Suburbicaria Sabina-Poggio Mirteto, che ha gentilmente accettato l’invito a partecipare e a dare la propria benedizione alla nuova struttura.
La campagna olivicola sta iniziando in questi giorni e si prospetta molto positiva, sia da punto di vista della qualità del prodotto che da quello della quantità: il lavoro è appena cominciato.