Visite in frantoio a Roma e nel Lazio, lezioni sull'olio, assaggi guidati
Come si riconosce un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità:
percorsi formativi sull'olio per le scuole
OP LATIUM invita gli studenti di tutte le fasce d'età, a conoscere da vicino il prodotto principe della Dieta Mediterranea: l'Olio Extra Vergine di Oliva.
Gli ospiti saranno accompagnati da esperti di olio ed assaggiatori di olio lungo una visita guidata all'interno di un moderno frantoio oleario, dove potranno conoscere di persona il processo di produzione del vero Olio Extra Vergine di Oliva italiano e scoprire i meccanismi e le attenzioni che ne assicurano la qualità.
Obiettivo è quello di promuovere fra le giovani generazioni una corretta ed efficace informazione sugli aspetti produttivi e sulla qualità nutrizionali e sensoriali dell'olio extra vergine di oliva e delle olive da tavola.
Agli Istituti Scolastici interessati proponiamo il seguente modulo formativo.
VISITA GUIDATA E LEZIONE-DEGUSTAZIONE IN FRANTOIO
Il pacchetto comprende:
Opzione valida da metà ottobre a metà dicembre fino ad esaurimento disponibilità.
Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivere a visite@oplatium.it.
Immagini di alcune visite e laboratori svolti
L'olivaio, come si conservano le olive?
Impariamo a conoscere le olive
La pesatura delle olive
Il percorso dalle olive all'olio
La macchina defogliatrice e il lavaggio
Dentro al frantoio, il profumo dell'olio
Come funziona il frantoio?
Come si conserva l'olio?
L'analisi sensoriale dell'olio
La macchina per calibrare le olive
La calibratura delle olive da tavola
I disegni dei ragazzi