{"id":6640,"date":"2016-02-29T00:00:00","date_gmt":"2016-02-28T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oplatium.it\/il-primo-corso-per-assaggiatori-di-olio-organizzato-da-op-latium-si-e-concluso-con-successo"},"modified":"2026-05-24T01:56:01","modified_gmt":"2026-05-24T00:56:01","slug":"il-primo-corso-per-assaggiatori-di-olio-organizzato-da-op-latium-si-e-concluso-con-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/il-primo-corso-per-assaggiatori-di-olio-organizzato-da-op-latium-si-e-concluso-con-successo","title":{"rendered":"First olive oil taster course organised by OP LATIUM completed successfully"},"content":{"rendered":"<p>Sono stati 5 giorni intensi e veramente impegnativi, ma per i circa 20 participants al primo corso di [b]idoneit\u00e0 fisiologica per assaggiatori di oli vergini di oliva[\/b] organizzato da [b]OP LATIUM[\/b] sono stati giorni importanti e ricchi di scoperte e di soddisfazioni.<\/p>\n<p>Dal 23 al 27 febbraio in Via Piria a Roma si \u00e8 parlato di olio extra vegine di oliva, di normativa, di buone pratiche agronomiche, di parametri di qualit\u00e0 e di genuinit\u00e0, di analisi sensoriale, sono stati assaggiati e discussi molti oli per capire come se ne riconoscano e se ne misurino i difetti e i pregi per poterli classificare extra vergini, vergini o lampanti<\/p>\n<p>Soprattutto \u00e8 stata prodotta [b]cultura dell&#8217;olio[\/b], vero e prezioso &#8220;alimento&#8221; e non &#8220;condimento&#8221;, asset insostituibile per il nostro Paese, da conoscere, diffondere e valorizzare.<\/p>\n<p>Il corso, autorizzato dalla Lazio Region con determinazione no. G00352 del 26\/01\/2016 e realizzato secondo i criteri stabiliti dal Reg. CEE 2568\/91 e ss. mm. e dal Decreto del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali del 18 giugno 2014 rientra nelle attivit\u00e0 svolte da OP LATIUM nell&#8217;ambito di una campagna finanziata con il contributo dell&#8217;Unione Europea e dell&#8217;Italia Reg.UE 611\/14 Attivit\u00e0 4 Azione 4F &#8211; I Annualit\u00e0 2015 -2016.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"wp-content\/uploads\/wpallimport\/files\/20160229122838.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono stati 5 giorni intensi e veramente impegnativi, ma per i circa 20 participants al primo corso di [b]idoneit\u00e0 fisiologica per assaggiatori di oli vergini di oliva[\/b] organizzato da [b]OP&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_fp_seo_title":"%%title%% | OP Latium","_fp_seo_meta_description":"News from OP Latium \u2014 olive producers' organisation in Lazio.","_fp_seo_focus_keyword":"","_fp_seo_meta_canonical":"","_fp_seo_meta_robots":"","_fp_seo_geo_claims":"","_fp_seo_geo_expose":"","_fp_seo_geo_no_ai_reuse":"","_yoast_wpseo_title":"%%title%% | OP Latium","_yoast_wpseo_metadesc":"News from OP Latium \u2014 olive producers' organisation in Lazio.","_yoast_wpseo_focuskw":"","_yoast_wpseo_canonical":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"","_yoast_wpseo_opengraph-description":"","_yoast_wpseo_opengraph-image":"","_yoast_wpseo_twitter-title":"","_yoast_wpseo_twitter-description":"","_yoast_wpseo_twitter-image":"","_yoast_wpseo_primary_category":"","_yoast_wpseo_primary_product_cat":"","_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-6640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-news-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}