{"id":6567,"date":"2016-07-27T00:00:00","date_gmt":"2016-07-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oplatium.it\/frantoiani-e-tecnici-a-scuola-di-qualita-dellolio-con-op-latium"},"modified":"2026-05-24T01:23:54","modified_gmt":"2026-05-24T00:23:54","slug":"frantoiani-e-tecnici-a-scuola-di-qualita-dellolio-con-op-latium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oplatium.it\/en\/frantoiani-e-tecnici-a-scuola-di-qualita-dellolio-con-op-latium","title":{"rendered":"Millers and technicians at OP LATIUM oil quality school"},"content":{"rendered":"

Circa cinquanta persone, tutti addetti ai lavori, hanno partecipato lo scorso 26 luglio all’incontro formativo dedicato ai tecnici di frantoio ed agli operatori addetti all’imbottigliamento e confezionamento dell’olio extra virgin olive oil organizzato da OP LATIUM e tenuto dal Prof. Maurizio Servili dell’Universit\u00e0 di Perugia.<\/p>\n

Durante il breve corso, svolto presso lo stabilimento OP LATIUM “Colli Sabini” di Palombara Sabina (RM), sono stati trattati numerosi argomenti: dalla quantit\u00e0 e qualit\u00e0 di olio prodotto in Italia e nel mondo alle caratteristiche tecniche delle principali tipologie di macchine per la lavorazione delle olive, dalle possibilit\u00e0 offerte dall’innovazione tecnologica in materia di miglioramemto qualitativo e riduzione dei costi ai differenti profili sensoriali degli oli prodotti a partire dalle centinaia di variet\u00e0 di olive coltivate nel nostro Paese.<\/p>\n

L’attivit\u00e0 \u00e8 svolta da OP LATIUM nell’ambito di una campagna finanziata con il contributo dell’Unione Europea e dell’Italia Reg.UE 611\/14 Attivit\u00e0 3 Azione 3D – IIa Annualit\u00e0 2016 -2017, ed ha il fine di trasferire conoscenze relative ai processi innovativi, aggiornare adeguatamente gli operatori della filiera ed elevarne il profilo professionale per assicurare il raggiungimento dei massimi livelli qualitativi del prodotto.<\/p>\n

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