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\nLa cerimonia si \u00e8 svolta nell’ambito dell’evento organizzato dal Consorzio Sabina PDO in occasione dei 20 anni di riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta.
\nAl Consorzio Sabina PDO ed al suo Presidente Stefano Petrucci vanno i pi\u00f9 sinceri auguri del Consiglio di Amministrazione e dei soci di OP LATIUM.<\/p>\n
Riportiamo di seguito il comunicato stampa ufficiale diffuso dal Consorzio:<\/p>\n
Ieri presso l’Agriturismo La Raja di Passo Corese (RI) il Consorzio Sabina PDO ha festeggiato i primi [b]20 anni[\/b] di riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta da parte dell’Unione Europea.<\/p>\n
All’evento hanno partecipato i soci produttori, rappresentanti delle Istituzioni, giornalisti e i tanti amici che, nel corso di questi anni, hanno contribuito alla crescita del marchio Sabina PDO.<\/p>\n
I lavori sono iniziati nel pomeriggio con un convegno tecnico dal titolo “[i]Come migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019olio nel mese di ottobre[\/i]\u201d con la partecipazione del Gruppo Pieralisi. A seguire il Presidente del Consorzio [b]Stefano Petrucci[\/b] ed il Segretario [b]Giorgio Pace[\/b] hanno tenuto una presentazione sulla storia dell’olivicoltura e della DOP Sabina, ripercorrendone per immagini i momenti salienti dai primi del ‘900 ad oggi.<\/p>\n
Intorno alle 18 e trenta \u00e8 iniziata la tavola rotonda sull’olio alla quale hanno partecipato [b]Davide Basilicata[\/b] – Sindaco di Fara in Sabina, [b]Vincenzo Regnini[\/b] – Presidente della CCIA Rieti, [b]Oreste Pastorelli[\/b] – membro della Commissione Ambiente della Camera dei Deputati, [b]Carlo Hausmann[\/b] – Assessore Agricoltura, Caccia e Pesca della Lazio Region, [b]Daniele Fichera[\/b]- Presidente della Commissione Agricoltura della Lazio Region, [b]David Granieri[\/b] – Presidente di Coldiretti Lazio e [b]Sergio Ricotta[\/b] – Presidente di Confagricoltura Lazio.<\/p>\n
I momenti pi\u00f9 intensi ed emozionanti della giornata sono stati senz’altro quelli della consegna degli [b]attestati di merito[\/b] alle Famiglie ed alle Cooperative che – fra il 1996 ed il 2016 – hanno certificato i maggiori quantitativi di olio Sabina PDO.
\nIn particolare, alle prime dieci famiglie di produttori, \u00e8 stato conferito dal Consorzio il titolo onorifico di “[i][b]Optimates Sabinae[\/b][\/i]”, segno di gratitudine e riconoscimento per il prezioso contributo dato col proprio lavoro allo sviluppo della DOP Sabina.<\/p>\n
“[i]Abbiamo scelto di conferire il titolo di Optimates Sabinae alle famiglie di produttori che hanno certificato il pi\u00f9 alto quantitativo di olio Sabina PDO in questi venti anni[\/i]” – spiega il Presidente [b]Petrucci[\/b] – “[i]per porre in risalto come il loro duro lavoro si inserisca nel solco di una tradizione olivicola che da millenni persegue prima di ogni cosa la qualit\u00e0 del prodotto.
\nQueste famiglie di agricoltori – da generazioni – custodiscono e valorizzano con passione e tenacia gli olivi ed il paesaggio sabino, anche quando, come oggi, i tempi sono pi\u00f9 difficili ed i costi spesso superano di gran lunga i ricavi.
\nA loro va la nostra riconoscenza, e l’augurio che possano essere di esempio per molti altri.[\/i]”<\/p>\n
A sorpresa, a fine serata, al Presidente Petrucci sono stati consegnati due riconoscimenti, uno da parte del Consiglio di Amministrazione del Consorzio Sabina PDO e uno da parte di OP LATIUM, per la passione e l’impegno con cui in questi anni ha contribuito in modo determinante alla crescita ed al successo della Sabina PDO.<\/p>\n[b]LISTA DELLE FAMIGLIE E DELLE COOPERATIVE PREMIATE[\/b]\n
FAMIGLIA PETRUCCI \u2013 Numa Pompilio Societ\u00e0 Agricola
\nFAMIGLIA SILVI \u2013 Silvi Sabina Sapori di Domenico Silvi
\nFAMIGLIA GRANIERI \u2013 Il Bagolaro Societ\u00e0 Agricola
\nFAMIGLIA CECCARELLI \u2013 Azienda Agricola Ceccarelli di Pierluigi Ceccarelli
\nFAMIGLIA CECCARELLI \u2013 CR AGRI di Roberto Ceccarelli
\nFAMIGLIA TANTERI – Santa Maria della Neve di Tanteri Maria Teresa.
\nFAMIGLIA BILLI \u2013 PINGI – La Mola di Anna Maria Billi Societ\u00e0 Agricola
\nFAMIGLIA SCIPIONI \u2013 Azienda Agricola Colle Arcone di Enrico Scipioni
\nFAMIGLIA FAGIOLO \u2013 Azienda Agricola Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo
\nFAMIGLIA CAPONETTI \u2013 Azienda Agricola Paganelli Elvira in Caponetti
\nFAMIGLIA ROSATI – Colle Dei Frati Fratelli Rosati Ermanno e Francesco
\nCOOPERATIVA COLTIVATORI UNITI
\nSABINA AGRICOLA SOCIETA COOPERATIVA
\nO.P. LATIUM SOCIET\u00c0 COOPERATIVA<\/p>\n[b]BREVE STORIA DELL’OLIO DOP DELLA SABINA[\/b]\nLa storia dell’olivicoltura sabina ha radici antiche, come quelle degli olivi millenari di cui il nostro territorio \u00e8 tanto ricco.
\nOltre 2600 anni sono trascorsi infatti da quando le popolazioni della riva sinistra del Tevere hanno iniziato a produrre quell’oro liquido la cui chiara fama era testimoniata gi\u00e0 negli scritti di eruditi e letterati come Catone, Varrone, Strabone, Virgilio, Plinio e Columella.<\/p>\n
La cultura olivicola Sabina \u00e8 cresciuta ancora nei secoli successivi, arricchendosi dapprima della sapienza agronomica di Roma per poi rinascere e perfezionarsi grazie all’infaticabile lavoro dei Benedettini di Farfa, fino a divenire nel XVI secolo quell’agricoltura specialistica che dura ancora oggi.
\nDobbiamo per\u00f2 arrivare a met\u00e0 del ‘900, poco dopo la guerra, per scorgere l’inizio del cammino che ha portato questa terra ad ottenere – per prima in Europa – la certificazione d’origine per il proprio olio.<\/p>\n
\u00c8 dal 1948 infatti che, con la costituzione dell’Elaiopolio Consorziale Sabino, ha preso idealmente forma il percorso di affermazione di un’identit\u00e0 comune e di miglioramento continuo del prodotto, che il Consorzio Sabina PDO ancora oggi persegue.
\nLa svolta epocale, quella che ha aperto la strada all’olio della Sabina verso il meritato riconoscimento della sua unicit\u00e0 e del suo grande valore storico, culturale e alimentare, si \u00e8 verificata il 29 maggio 1995 con il Decreto del Ministero delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali, pubblicato nella G.U. n.142 del 20\/06\/1995, che riconosceva la denominazione di origine controllata (D.O.C.) Sabina, facendo dell’olio extravergine di oliva “Sabina”, il primo ed unico olio D.O.C. d’Italia.<\/p>\n
In seguito, con Reg. (CE) no. 1263 del 01 luglio 1996, giunse il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) per l’olio della Sabina prodotto seguendo le norme specificate nell’apposito Disciplinare di Produzione.
\nLa DOP Sabina, \u00e8 attiva da dicembre 1999 con l\u2019assegnazione dell\u2019Ente di Certificazione (CCIAA di Roma), mentre con D.M. del Mi.P.A.A.F. no. 16106 del 23 ottobre 2009 (G.U. no. 257\/2009) \u00e8 stata attribuita al Consorzio Sabina Dop l\u2019attivit\u00e0 di tutela e vigilanza.<\/p>\n
Da allora il Consorzio Sabina PDO lavora a tutto campo, anche in sinergia con altri enti e associazioni, per sostenere, promuovere e valorizzare l’olio della Sabina a Denominazione di Origine Protetta che – unico in Italia – vanta un packaging unico che lo rende inconfondibile e che, grazie al tenace lavoro svolto in questi ultimi anni, ha conquistato una enorme visibilit\u00e0 sia sul mercato nazionale che su quelli esteri.<\/p>\n
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